Textura: Carnoso y muy jugoso. Sabor: Muy dulce, sabroso y muyaromático. Uso culinario: Ideal para tomar como un Snack. Muy útil paraintroducir en brochetas, salpicón de marisco y bacalao, en ensaladas detodo tipo. Cosechamos en el punto óptimo de maduración para conseguir sumejor sabor.