Fruta que pertenece a la familia del melocotón con forma aplanada.Textura: pulpa blanquecina muy jugosa, fácil de deshuesar. Sabor: muydulce, tiene que consumirse maduro. Es una fruta excelente para serconsumida al natural. Uso culinario: se puede utilizar para prepararmacedonias, batidos, cocktails y smoothies. Cultivamos dando a nuestrosárboles poco regadío y poco abono, para reducir considerablemente suproducción, lo que asegura mucho más azúcares y nutrientes a nuestrosfrutos. Seleccionamos las variedades y los mejores territorios decultivo, junto con su climatología, para conseguir la máxima calidad.