Pan de cristal con masa madre y aceite de oliva. Es un pan singular quedestaca por su alta hidratación, su cocción en suela de piedra, sucuidadoso proceso de elaboración y ahora también la incorporación de un50% de harinas integrales en su receta, las cuales propician unacristalina corteza y una miga más oscura y suave. Precortado y listopara tostar.