El lomo de bellota ibérico es de color rojo burdeos intenso, con vetasde grasa de tonos perlados, tacto suave y untuoso, sabor intenso ypersistente, y aroma intenso y placentero. El lento proceso de secadonatural y el adobo hecho con pimentón y especias naturales, empleadospor la familia durante tres generaciones, confieren a nuestro lomo debellota ibérico un bouquet incomparable.Curación superior a los 4 meses.Procede de cerdos 75% ibéricos: de madre 100% ibérica de la estirpeEntrepelado, y padre de cruce 100% ibérico con Duroc Jersey.Producto SIN alérgenos.