Els encenalls de pernil curat que trobes a la nostra Botiga Online s’elaboren amb porc de la rassa Duroc originària dels Estats Units i coneguda per la seva carn sucosa i gustosa. Les seves infiltracions de greix el doten d’una textura melosa i d’unes aromes amb caràcter que s’intensifiquen gràcies al minuciós procediment de curat. Si vols gaudir-lo al màxim, et recomanem treure’l de la nevera una estona abans de consumir-lo.