Les truites de carxofes que trobes a la Botiga Online estan elaborades una a una, al nostre obrador d’Olèrdola amb ingredients frescos i verdures dels nostres camps. Una de les seves particularitats, és que tenim un sistema que ens permet coure-la a diferents temperatures, d’aquesta manera aconseguim que quedin consistents per fora i meloses per dins, tal com a tu t’agraden.