Elaborats a diari a la botiga

Technical Specifications

Property	Specification

Tataki de salmó Ametller Origen by Hideki

Product description

Technical Specifications

Property	Specification

Technical Specifications

Property

Specification

Ingredientes

SALMÓ (Salmo salar), cogombre, salsa tàrtara (sucre (sucre de canya, remolatxa sucrera), salsa de SOJA (llavor de SOJA desgreixada, BLAT, sal, aigua), vinagre destil·lat (alcohol, aigua), suc de poma concentrat, oli vegetal, sal oli de llavor de SÈSAM, extracte de llevat, extracte de ceba, pebre negre, alcohol, conservant (E270), conservant (E150d), glucosa, conservant (E220, conté SULFITS), e stabilitzant (E524, E527), espessidor (E415), aigua), masago (FRESA DE PEIX CAPELLÀ (98%), sucre, sal, salsa de SOJA (aigua, fesols de SOJA, sal, vinagre d'aiguardent), vi d'arròs dolç, vinagre d'arròs, colorant E110), SÈSAM, salsa unagi (sucre, salsa de SOJA (aig ua, sal, SOJA, BLAT, alcohol), dextrosa monohidrat, midó modificat, sake vi d'arròs (aigua, arròs, arròs koji, conté SULFITS), color ant, espessidor).Salsa de SOJA: aigua, fesols de SOJA, BLAT i sal.Gari: gingebre, aigua, sal, acidulants (E260 i E330), conservant ( E202) i edulcorants (E951, E954 i E955)Pasta de wasabi: rave picant, humectant (E420), sucre, midó de blat de moro, oli de colza, sa l, farina de SOJA, aigua, wasabi, aromatitzants, cúrcuma, acidulant (E330), espessidor (E415) i colorant (E133).En aquest obrador es treballa amb ingredients que contenen GLUTEN, OU, LLET, PEIX, CRUSTACIS, MOL·LUSCS, FRUITS SECS, CACAUETS, SOJA I SÈSAM.El peix ha estat prèviament congelat.

Technical Specifications

Property	Specification
Nutrients	Valor energètic 3794.28kJ,Valor energètic 161.02kcal,Greixos 8.47g,Greixos saturats 1.57g,Hidrats de carboni 5.29g,Sucres 4.58g,Proteïnes 15.69g,Sal 0.72g

*AVÍS SOBRE LA INFORMACIÓ NUTRICIONAL La informació sobre la composició dels productes (ingredients) així com la informació nutricional dels mateixos que apareix en aquesta web pot ser modificada pels fabricants, de manera que Casa Ametller S.L. no es fa responsable de les diferències que es puguin produir respecte de la informació que figuri físicament declarada en el propi producte. Per tant, et recomanem que llegeixis sempre detingudament les etiquetes, advertències i instruccions de l'embalatge del producte abans d'utilitzar-lo o consumir-lo, ja que podràs trobar informació més detallada i actualitzada sobre el mateix.

Technical Specifications

Property	Specification

Technical Specifications

Property	Specification
Conservation	Conservar entre 0-4ºC. El peix compleix amb la normativa sobre prevenció de parasitosi per anisakis. Treure de la nevera 30min. aban s de consumir. Afegir una mica de wasabi a la salsa de soja per condimentar el sushi.

Producte distribuït i comercialitzat per Casa Ametller, S.L. Av. Mare de Déu de Montserrat, 71-77. 08799, Olèrdola (Barcelona).

Origen

Technical Specifications

Property	Specification