La tòfona negra Trossos que trobes a la Botiga Online és un tresor amagat sota la terra. Fragments de tòfona de molta qualitat, però que s'han trencat en el procés de recol·lecció o calibratge. Pensades per cuinar quan no cal la peça sencera (salses, risottos…). Seleccionada manualment perquè puguis degustar-la a casa teva convertint una recepta senzilla en un plat molt especial. És un producte estacional, aprofita per gaudir-la abans que s’acabi la temporada. Important: Producte exclusiu disponible només per a recollida a la botiga de dimecres a dissabte; requereix reserva prèvia amb 72 hores d'antelació.