Technical Specifications

Property	Specification

Menú de Nadal Jordi Cruz by Ametller Origen

Name: Menú de Nadal Jordi Cruz by Ametller Origen
Brand: AMETLLER ORIGEN
SKU: 01238384

Product description

Menú nadal Jordi Cruz AO 2400g

Technical Specifications

Property	Specification

Technical Specifications

Property

Specification

Ingredientes

• ENTRANT: Mini blinis le traiteur gourmet (aigua, farina de BLAT, oli de colza, LLET sencera en pols, OU sencer líquid (conservador s: àcid cítric, sorbat de potassi), NATA 1%, sal, sucre, llevat de forner, estabilitzant: sorbitol de blat de moro, pols de coure: d ifosfat sòdic, bicarbonat de sodi, amb servador: propionat de calci (e282)), torradeta artesana (farina de BLAT, llevat, sal, malta (ordi), emulgent (e481 i e322 (lecitina de SOJA)), antioxidant (ácid ascórbic)), SALMÓ fumat en llesques (salmó (salmo salar), sal, sucre, fum natural), foie-gras entier mi-cuit (foie gras d'ànec (98%), sal, sucre, pebre, conservant (nitrit de sodi)).• PRIMER PLAT : Canelons de rostit amb beixamel trufada (beixamel (59%) [LLET pasteuritzada de vaca,farina de BLAT, mantega (LLET),ceba, brisura de tòfona (2%) (xampinyó, cep, oli refinat de gira-sol, tòfona negra, sal, pebre negre, sucre, acidulant (àcid cítric), antioxidant (àcid ascòrbic), aroma i aroma de tòfona negra), sal, conservador (sorbat potàssic), all i pebre negre), sal, nou moscada, conservad or (sorbat potàssic) i pebre blanc]. Canelons (35%): farcit (23%) [carn de porc (40%), carn de pollastre (18%), carn de boví (5,7%), ceba, pastanaga, LLET pasteuritzada de vaca, oli d’oliva verge extra, vi de licor ranci (raïm blanc, alcohol neutre de vi, aromes, colorant (caramel de sulfit amònic) i conservador (diòxid de sofre (SULFITS))), pa (farina de BLAT, aigua, sal i llevat), oli refina t de gira-sol, sal, conservador (sorbat potàssic) i pebre negre] i pasta alimentària (12%) [sèmola de blat dur, farina de BLAT, aigu a, OU líquid pasteuritzat, aigua i sal]. Formatge emmental ratllat (LLET) (6%).• SEGON PLAT: Espatlla de xai en el seu suc rostit, a ll i fines herbes (espatlla de xai i suc de rostit (oli d’oliva verge extra, sal, pebre negre, all i llorer). GUARNICIÓ: Parmentier trufada (patata, mantega (nata, ferments lactis)(LLET), salsa tartufata (xampinyons cultivats (agaricus bisporus) (85%), oli d’oliva verge extra, sal, tòfona negra d’estiu (tuber aestivum vitt.) (1,3%), pa ratllat (farina de blat, sal, llevat)(GLUTEN), julivert, a ll, pebre negre i aromes), oli d’oliva, sal i pebre), escalunyes glacejades (escalunyes, sucre morè, vi negre (SULFITS), oli d’oliva i sal), peres glacejades (peres, sucre morè, vi negre (SULFITS), oli d’oliva i sal.• POSTRE: CHEESECAKE DE XOCOLATA: Formatge blanc pasteuritzat (29%) (LLET pasteuritzada de vaca, ferments làctics, sal, estabilitzants (E-412,E-406, E-417), nata (NATA, proteïnes d e LLET, estabilitzants: carragenat (E-450, E-466), OU fresc, xocolata de cobertura (14%) (LLET) (cacau 60% mínim) (pastura de cacau, sucre, mantega de cacau, emulgent (lecitines), sucre, encenalls de xocolata (pasta de cacau, sucre, llard de cacau, emulgent (E322) (lecitina de gira-sol), aroma natural de vainilla, cacau en pols alcalinitzada (cacau en pols, regulador de l'acidesa (E501i), acid ulant (àcid cítric), midó de blat de moro, conservant crema (midó de sorbat potàssic, conservant (E202), propionat sòdic, conservant (E281), acidulant (E330) i sal.

Technical Specifications

Property	Specification
Nutrients	Valor energètic 2227.0kj,Valor energètic 540.0kcal,Greix 56.0g,Grasses saturades 25.0g,Hidrats de carboni 1.6g,Sucres 1.0g,Proteïnes 7.5g,Sal 1.5g

*AVÍS SOBRE LA INFORMACIÓ NUTRICIONAL La informació sobre la composició dels productes (ingredients) així com la informació nutricional dels mateixos que apareix en aquesta web pot ser modificada pels fabricants, de manera que Casa Ametller S.L. no es fa responsable de les diferències que es puguin produir respecte de la informació que figuri físicament declarada en el propi producte. Per tant, et recomanem que llegeixis sempre detingudament les etiquetes, advertències i instruccions de l'embalatge del producte abans d'utilitzar-lo o consumir-lo, ja que podràs trobar informació més detallada i actualitzada sobre el mateix.

Technical Specifications

Property	Specification

Technical Specifications

Property	Specification
Conservation	.Producte refrigerat, mantenir a temperatura de conservació entre 0ºC i 5ºC.

Producte distribuït i comercialitzat per Casa Ametller, S.L. Av. Mare de Déu de Montserrat, 71-77. 08799, Olèrdola (Barcelona).

Origen

Technical Specifications

Property	Specification
Origen	ESPANYA