El llom de gla ibèric és de color vermell bordeus intens, amb vetes de greix de tons perlats, tacte suau i untuós, sabor intens i persistent, i aroma intens i plaent. El lent procés d'assecat natural i l’adob fet amb pebre vermell i espècies naturals, emprat per la família durant tres generacions, confereixen al nostre llom de gla ibèric un bouquet incomparable. Curació superior als 4 mesos. Procedeix de porcs 75% ibèrics: de mare 100% ibèrica de l’estirp Entrepelat, i pare d’encreuament 100% ibèric amb Duroc Jersey. Producte SENSE al·lèrgens.