Descobreix un gaspatxo d'esperit mediterrani i elaboració pròpia que destaca per la seva recepta única i equilibrada. Està elaborat amb oli d’oliva verge extra de la varietat arbequina, reconegut per ser elegant i afruitat. El que realment el fa diferent és la combinació de la frescor del tomàquet amb el toc dolç i suau de la poma i la pastanaga, aconseguint un resultat de 5 estrelles.