Pas 1- Preescalfa el forn a 180 graus amb la posició de ventilador.
Pas 2- Prepara el guarniment triturant amb un molinet o morter la sal, la curcuma, la farigola, el romaní I el pebre.
Pas 3- Talla el moniato i les remolatxes a palets d’uns 5 ml d’amplada.
Pas 4- Amb un pincell distribueix oli d’oliva per totes les verdures.
Pas 5- Col.loca les verdures sobre una safata de forn en forma de reixeta perque l’aire calent passi be per tots costats I quedin més cruixents. Forneixe-les uns 30 minuts a 180 graus.
Pas 6- Treu del forn I guarneix amb la preparació d’herbes.
