Síndria a la planxa amb cireres i mozzarella

Pas 1 - Tallar la síndria a rodanxes i donar-li una forma triangular al tall.
Pas 2 - Marcar els talls a la planxa calenta perquè no perdi molt d’aigua i es daurin.
Pas 3 - Disposar les racions en un plat o safata i afegir les cireres netes i desossades, les perles de mozzarella i amanir amb la vinagreta feta amb una mica de suc de llima, oli, sal i fulles picades d'alfàbrega.