Aletes de pollastre a l’estil Thai

Pas 1. Prepara en un bol gran la barreja de mel, salsa de soja, salsa Sriracha, el suc de la llima i la sal.
Pas 2. Incorpora les aletes de pollastre i barreja-les bé. Deixa-les macerant durant 1 hora com a mínim.
Pas 3. Estén en una safata de forn les peces i el seu macerat. Enforna-ho durant 45 minuts o fins que estiguin cruixents.
Pas 4. Serveix-ho amb coriandre picat i una amanida de brots verds amb fruita de temporada.