Moez arriba de Tunísia amb 18 anys per estudiar enologia a Tarragona. Amb més de 20 anys d’experiència en elaboració de vins arreu del país, s’atreveix a llançar el seu primer projecte de vins naturals.

“M’inspiro en aquelles èpoques en que els vins s’elaboraven en les antigues cases pagès. Fem vins amb la mateixa essència que els vins del passat però amb una visió de futur.”