Per aconseguir unes taronges i mandarines dolces i sucoses és clau un sistema de poda que ens permeti garantir que la llum arriba a totes les fruites. A més, com que no totes maduren al mateix temps ni de la mateixa manera, passem fins a quatre vegades per l'arbre per recol·lectar-les.

Primer, agafem les taronges que estan a la part més alta de l’arbre, concretament a la copa, i que són les que han rebut més hores de sol. Durant la segona passada, recol·lectem les de la part de baix. Durant la tercera passada, recollim els de l’altra cara de l’arbre i, finalment, durant la quarta passada, agafem les que estan a l’interior, i que són les que han rebut menys sol.